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Citron (Le)
Tout est utile et bon dans le citron (à condition qu’il soit bio) : le jus, le zeste, l’écorce, l’huile essentielle, les pépins, et même les feuilles !
On l’utilise en cuisine pour son délicieux côté acidulé mais aussi en soin de beauté, en remède et en produit d’entretien.
Au sommaire de ce livre :
•Présentation du citron de l’arbre au fruit
•Entretien avec des producteurs de citrons bio en France
•Le citron, un trésor pour la beauté, la santé et pour entretenir simplement la maison
•Comment cuisiner le citron, le conserver, le choisir
•Des recettes gourmandes (liqueur de citron, chips au citron, selle d’agneau au citron
et au yaourt, tarte au citron...) |
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